本文摘要：鸡蛋完全是日常生活中最少见，也是最热门的营养食物。

鸡蛋完全是日常生活中最少见，也是最热门的营养食物。鸡蛋热门不仅因为它营养非常丰富，也因为它多种多样的烹饪。那么，你告诉鸡蛋怎样不吃最有营养吗?来想到鸡蛋的最营养烤肉排行榜，及其准确作法。

　　鸡蛋怎样不吃最有营养　　光告诉哪种鸡蛋作法最差还敢，如果操作者不对，不但不会让口感变差，更加不会影响营养，甚至产生有害物质。　　　　第一名：带上壳水煮蛋。冷却温度较低，营养全面保有。　　煮鸡蛋：鸡蛋应当冷水下锅，慢火加剧，凝结后微火熬3分钟，停战后再行洗净5分钟。

这样熬出来的鸡蛋蛋清帕，蛋黄凝结又不杨家，蛋白变性程度最佳，也最更容易消化。而浸泡时间多达10分钟的鸡蛋，不但口感变老，维生素损失大，蛋白质也不会显得难消化。

　　第二名：蒸蛋。冷却温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失较少。　　鸡蛋羹：不要在加热鸡蛋的时候放进油或盐，这样不易使蛋胶质受到破坏，煮出来的蛋羹又细又软。

也不要用力加热，额煲几下，确保煲均匀分布就上锅蒸。另外，煮蛋羹时重新加入少许牛奶，能让其口感更加滑嫩，营养含量也更高。　　第三名：水煮荷包蛋。

冷却温度较低，水溶性维生素有少许损失。　　熬荷包蛋：水沸时打进鸡蛋，并转至小火煨熟。咸味的荷包蛋中可以重新加入西红柿、青菜等，甜味的还可以再加酒酿、红枣、枸杞等配料。　　第四名：煮荷包蛋。

冷却温度低，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。　　煮荷包蛋：最差用小火，油也要较少。有的人讨厌把蛋清煮得焦脆，这样不但不会损失营养，还有有可能产生致癌物。

最差只煮一面，蛋清凝结才可。　　第五名：摊鸡蛋。冷却温度低，所有维生素都有损失。

　　摊鸡蛋：用油要较少，最差用中火。蛋饼如果摊薄一点，更加不利于留存营养。

　　第六名：炒鸡蛋。冷却温度低，维生素损失较多。

　　炒鸡蛋：最差用中火，忌用大火，否则不会损失大量营养，还不会让鸡蛋变软。但火太小了也敢，因为时间宽了水分遗失多，摊出的鸡蛋发干，不会影响质感。　　以上就是对鸡蛋怎样不吃最有营养的非常简单讲解，温馨提醒：鸡蛋因为是高蛋白的食物，喂食过多，危害而毋，不但不会让体内代谢物激增，还不会减少肾脏的开销，长此以往很更容易引发很多疾病。

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