本文摘要：说道到不吃，肉价是中国人避不开的话题。

说道到不吃，肉价是中国人避不开的话题。7iY近段时间，各地较慢下跌的猪肉价格，再度引发人们注目。据统计数据表明，全国瘦肉型猪出栏均价已由4月30日的10.7元/公斤下跌到5月16日的13.55元/公斤，半个月内上涨27%，猪肉价格20.60元/公斤，较去年同期的19.93元/公斤下跌3.36%，完结了今年以来倒数4个多月的持续下滑状态，经常出现声浪。

猪肉价格上涨后，生猪养殖场效益虽有所恶化，仍不存在亏损。从去年年底开始，下沙猪肉价格一路走低，转入5月份，回落趋势渐渐显著，完全超过了跌价前的水平。随着端午节邻近，预计猪肉价格短期内不会保持波动走高的态势。同住智格小区的黄女士告诉他记者，现在市场上的猪肉早已买到每斤15元左右，和跌价前的价格差不多。

5月18日，记者在下沙多家餐馆专访时找到，猪全精肉的价格在15.6元每斤，无骨夹心肉的价格在13.6元每斤。听闻要涨价，我这次买了五斤猪肉回来，多买点敲冰箱里遗着。

朱女士说道，是肉摊的摊主建议她补点货。据理解，3月底国家启动中央储备冻猪肉收储工作，在一定程度上承托了猪肉价格。

同时，前期生猪价格走低，造成养殖户集体出栏，导致现在生猪存量有所上升，有些企业自发性下调了价格。对于绝大多数下沙市民来说，不管猪肉价格涨跌，作为餐桌上的必需品，该卖还得卖。我家吃肉虽然远比过于多，但炒菜少不了它，价格就算上涨了也再不要卖。

市民赵女士回应。

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